田园寿司卷

1/24. 米饭用电饭煲蒸熟

2/24. 晾凉

3/24. 紫菜和卷帘是网店买的

4/24. 自制寿司汁——盐、白糖、白醋调制

5/24. 大概的量是：盐4克、糖1羹勺、白醋2-3羹勺。边调边尝啦，味道很淡，微酸带甜。嫌麻烦的话，可以买现成的寿司汁。

6/24. 拌入米饭中

7/24. 鸡蛋摊煎

8/24. 切成宽些的丝

9/24. 胡萝卜切条

10/24. 用少许油微煎

11/24. 黄瓜切条

12/24. 开卷啦，感觉这日式料理的制作方式，很有仪式感呢

13/24. 保鲜膜、紫菜逐层铺在帘上，最上面薄薄铺一层米饭

14/24. 然后在一头码上鸡蛋丝、黄瓜和胡萝卜条

15/24. 借助卷帘从下往上卷起

16/24. 米饭粘性足，挺容易卷到一起，随时打开卷帘，不会影响效果

17/24. 全部卷好

18/24. 打开帘子

19/24. 侧面的效果

20/24. 用保鲜膜包严，稍放几分钟定型。直接切也可以。

21/24. 用面包吐司刀切的，效果还不是最理想，以后得添置专门的寿司刀

22/24. 来个横断面的多彩图

23/24. 用剩余的米饭尝试了另一种寿司卷，上面用芥末和沙拉酱调成的汁，小小的装饰了一下，还挺有效果的。