我家胖子实在是太爱吃寿司，看到都要吃。在外面吃都很贵，我感觉心疼啊哈，我在家里做点容易做的。鳗鱼和大根都是他非常喜欢的，卷起来做成寿司，米饭也吃得比平时多很多。
| 主料 | ||
| 米饭2碗 | 碳烧鳗鱼120克 | 大根3细条 |
| 胡萝卜3细条 | 寿司紫菜3张 | |
| 辅料 | ||
| 醋少量 | 盐适量 | 芝麻油适量 |
鳗鱼寿司卷的做法，共6个步骤
1/6. 晾凉的米饭加盐、醋、芝麻油拌均匀待用
2/6. 备好大根条、胡萝卜条，鳗鱼也切条
3/6. 取适量米饭摊开在紫菜上，稍为压实，摆上备好的配料
4/6. 从前边往前卷起
5/6. 卷实一些比较好
6/6. 切开就可以吃啦
小窍门
1 寿司卷里的用料可按个人喜欢选择。
2. 米饭最好不要太干，不然容易散开不结实。
3. 切寿司卷用刀锋利点的再沾点儿水会切得更好看。
4. 大根就是腌渍萝卜，寿司里经常用到的。
2. 米饭最好不要太干，不然容易散开不结实。
3. 切寿司卷用刀锋利点的再沾点儿水会切得更好看。
4. 大根就是腌渍萝卜，寿司里经常用到的。
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