壽司卷这种简单的无油烟料理很适合带到party,
不用再加热短时间也不易酸坏,
要放什么料就放什么,反正白米饭和任何食材都很配。
做了5-6条壽司卷参加party,边做边吃直接把整条还没切的壽司卷直接吞下肚。
整条未切片的壽司吃起来有种快感,
那种不必与人分食算那一片两片的感觉,
吃整条起来很爽快啊!
主料 |
壽司米2杯 | 白醋0.5杯 | 白糖0.5杯 |
辅料 |
盐半小匙 | | |
鳗鱼寿司卷的做法,共4个步骤
2/4. 壽司米放入电锅中煮熟后,趁米饭温度热时将壽司醋,以饭匙勺起米饭再翻匀的动作拌匀,切记不要压到米饭了,同时再以电风扇吹凉,使白饭能充分吸收到壽司醋,壽司饭就做好了。
3/4. 在米饭中间加入任何喜爱的馅料,黄瓜、香肠、鸡蛋、鳗鱼、辣椒醬等,
小窍门
探险笔记:
1. 可买市面售的壽司醋,就不用再另加糖了。
2. 壽司饭一定要凉透才可以使用,否则海苔遇热会回软,口感略差。
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