主料 | ||
大麋鹿肉250克 | ||
辅料 | ||
红椒一个 | 大葱10cm | 葱2根 |
蚝油1汤匙 | 淡酱油1汤匙 | 白糖半茶匙 |
生粉1茶匙 | 水100毫升 | 威士忌半茶匙 |
食用油1汤匙半 | 盐适量 | 黑胡椒粉适量 |
1/9. 材料全图。
2/9. 大麋鹿肉切片,加入半汤匙油腌制15分钟。
3/9. 大葱和青葱切段,红椒切细条备用。
4/9. 将蚝油、淡酱油、糖、生粉和水调匀。
5/9. 炒锅放入1汤匙油烧热后,放入大麋鹿肉,同时撒入少许盐和黑胡椒粉。
6/9. 等肉的边边开始变颜色,倒入半茶匙威士忌翻炒至肉全部变色。
7/9. 加入红椒和大葱翻炒约1分钟。
8/9. 倒入酱汁翻炒匀。如果觉得酱汁太浓稠可以适当加些开水。
9/9. 最后加盐和黑胡椒粉调味即可。