主料 | ||
酱驴肉适量 | 面粉适量 | |
辅料 | ||
甜青椒一个 | 尖椒一个 |
1/6. 和面,和到软硬适中即可。然后饧三十分钟。其间把驴肉~青椒~尖椒切小丁备用
2/6. 饧好后再揉光滑,分成面剂子,擀成面皮~
3/6. 抹上油盐~然后左右对折再对折~再稍微擀一下~第二张的油不小心倒多了~没浪费抹在裹好的面皮外面了~
4/6. 锅里放油~小火像烙饼一样烙成两面金黄即可
5/6. 放烤箱240度上下烤5分钟
6/6. 火烧中间分开装进切碎的驴肉和青椒尖椒~享用美味吧~
烙完的火烧再放进烤箱烤一下就和外面卖的一样啦~没有烤箱的话~烙完直接用也是一样的。