蛋白霜糖

1/6. 蛋白打发，分三次加入糖，打至硬性发炮，这步是关键，一定要打到不会流动形状固定的程度

2/6. 加入玉米淀粉拌匀，有的方子不加玉米淀粉，我没试过，有兴趣的朋友可以试试看

3/6. 装入裱花袋，挤在烤盘上，100度上下火45分钟，根据自家烤箱调节，总之火力不能大。

4/6. 冷却后取下，很好取，手一拿就下来了

5/6. 很酥很甜，不知道少放糖行不行。