| 主料 | ||
| 水白菜1/4个 | 鲜虾15只 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜、大葱、老姜适量 | 盐、糖、鸡精、油适量 | |
白菜炒虾的做法，共3个步骤
1/3. 将白菜撕成块，姜、大蒜、葱切丝；2.虾不去头，去掉虾线和虾钳、虾须；
2/3. 油锅烧热，将虾放入锅里煸炒，用锅铲挤压虾的头部，炒出红红的虾油后将虾盛入碗里备用；4.加入葱、姜、蒜丝炒香，倒入虾和白菜一同翻炒；
3/3. 待白菜变软时加入盐、味精、少许糖调味；6.出锅享用美食啦！（也可以在出锅时加入少许香菜增加香味，我没有所以没有加）
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