白菜炒虾

1/7. 虾清洗干净，减掉头部的触须和虾脚装盘备用。

2/7. 白菜切大块，没有胶州大白菜的建议用娃娃菜或者奶白菜代替，味道会更好。

3/7. 芝麻酱慢慢加水调制成麻汁，不要调的太稀。

4/7. 锅中热油，加入葱花爆香。关火，加入蚝油，防止锅过热糊锅。加入2茶匙味极鲜，开火，迅速翻炒，加入洗净的虾。

5/7. 待虾全部变成粉红色时加入洗净的白菜。

6/7. 翻炒几下加入两大勺的麻汁和适量的盐，继续翻炒。