榨菜鱼肉小煎饺

1/5. 新鲜鱼肉（无刺）剁碎，去除鱼肉表面丝状纤维；黑木耳泡发洗净，焯水后切末；榨菜切成小块状备用。

2/5. 在准备好的鱼肉馅、木耳及榨菜中放入适量葱花、橄榄油，散入适量盐，香油调味。

3/5. 顺时针快速搅拌，使馅料抱团且均匀。

4/5. 在面皮中放入适量馅料，面皮对折，双手挤合。