泰式酱焖萝卜肥牛

难度普通
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

姝晓娣

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年前囤了好多澳洲肥牛卷，吃腻了各种火锅做法后，试着和萝卜一起烧，让萝卜吸收肥牛的油腻，吃起来口感清爽多了。

主料
白萝卜半只	肥牛适量	青豆适量
辅料
姜3片	盐适量	豆瓣酱1勺
生抽1勺	醋适量	泰式甜辣酱适量

泰式酱焖萝卜肥牛的做法，共6个步骤

1/6. 萝卜洗净削皮，切成稍厚的片状，肥牛取5～6片，用热水稍微泡一下洗去血水。

2/6. 萝卜肥牛青豆放进砂锅，姜切三四片放进去。

3/6. 生抽1勺，白醋2～3滴，豆瓣酱1勺，再加半碗水。

4/6. 调料汁倒进砂锅，适量加一点点盐。如果肥牛油多的话就不要再加油了。盖上盖子大火焖烧8～10分钟。我用的是塔吉锅，微波炉高火10分钟。

5/6. 炖好后淋上泰式甜辣酱

6/6. 拌一下就可以啦

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6

小窍门

1.萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，对预防癌，抗癌有重要意义。 2.萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。 3.吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。 4.萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

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