主料 | ||
牛仔骨如:250克 | ||
辅料 | ||
韩式烤牛肉酱如:1勺 |
1/8. 牛仔骨室温解冻后,洗干净,切成小块(按骨头的紋理正好切三块,如果你家锅足够大的话,也可以不切整根煎着吃)
2/8. 切好后,放入玻璃碗中
3/8. 倒入韩式烤牛肉酱适量
4/8. 拌均匀,使每块上都均匀蘸上酱料,盖上盖子,放冰箱冷藏一晚上
5/8. 炒锅上火加热,倒入少量油,把锅转动下使油鋪满锅底
6/8. 油稍热后,放入酱过的牛仔骨,一面煎大约一分多鈡(尽量一次煎成,不要翻来翻去煎易老掉)
7/8. 翻面,另一面也煎一分多钟盛出
8/8. 余油再煎第二批,盛出,就可以开吃了