主料 | ||
牛仔骨180克 | 孢子甘蓝10个 | 玉米笋2个 |
小番茄5个 | 紫土豆半个 | 橄露橄榄油少许 |
黑椒酱适量 | 盐少许 | 黑胡椒碎少许 |
1/12. 网购的牛仔骨
2/12. 用水快速冲一下用厨房纸巾吸干水分后切成小块
3/12. 蔬菜洗净
4/12. 把玉米笋和孢子甘蓝放入锅中加点盐和橄露橄榄油绰水
5/12. 捞出沥干水分切成小块
6/12. 紫土豆去皮放入容器中加入水放入微波炉中加热10分钟,水要淹没土豆
7/12. 用筷子能轻松穿过即可取出切小
8/12. 煎锅加热后倒入少许橄露橄榄油
9/12. 放入牛仔骨,单面煎1分钟左右
10/12. 翻面后,我把蔬菜也放入煎了一下
11/12. 在蔬菜上撒点盐和黑胡椒碎
12/12. 再把黑胡椒酱淋在牛仔骨上即可
我这次网购的蔬菜一般菜场里比较少见,所以蔬菜品种根据自己喜好调整