红酒黑椒牛仔骨

1/7. 牛仔骨切成三段用红酒黑胡椒和少量盐腌制半小时

2/7. 大蒜拍碎切末，洋葱切段，海鲜菇洗净控干

3/7. 热锅，无盐黄油炒一半的蒜末，炒香后下洋葱和海鲜菇翻炒加一点点盐，蔬菜保持本色不会变黑

4/7. 炒熟后摆盘，用另一块无盐黄油炒香剩下的蒜

5/7. 把牛仔骨两面煎熟，大火转中火 （不要一直翻面那样会流失水分）

6/7. 拿另外一个小锅，把蚝油，黑胡椒，白糖，红酒倒在一起 调成浓厚的黑椒汁 （会有火苗呦）