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1/5. 上层用海绵蛋糕体。戚风太软,做第一个戚风猫头时脱模失败了,就改成海绵的,也一样好吃。
2/5. 下层用新鲜草莓做的慕斯,是草莓本身的颜色,很漂亮,原汁原味。
3/5. 裱花比较痛苦,因为用到的颜色和花嘴有点多了,小细节也多了,就开始手笨。
4/5. 关键是鲜奶裱花太不成型,奶油霜的黄油又太腻。最后还是使用鲜奶,加一点白巧克力和鱼胶粉调和一下,总算坚挺一点。
5/5. 图案参考了多萝西老师的蛋糕花样,但已经被我做得不像样了!哭!
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