临时被要求制作两个裱花，一下子就紧迫起来。起个大早烤好蛋糕，下班回家就可以动手裱花。短时间里也懒得去仔细构思，用玫瑰花嘴做玫瑰好像也比较耽误时间，最重要的是，万一失误，那就太误事儿了。猛然想起曾经在某处看到用花嘴挤的螺旋玫瑰，就它了！送人么，好歹有两朵花不是？翻出那个螺旋尖齿嘴，但愿能OK。
| 主料 | ||
| 8寸戚风蛋糕1个 | ||
| 辅料 | ||
| 淡奶油200克 | 细砂糖20克 | 色素少许 |
裱花蛋糕 旋转玫瑰的做法，共18个步骤
1/18. 用料
2/18. 将蛋糕削平顶部，横剖成两半
3/18. 奶油加糖打发成鸡尾状
4/18. 放一片蛋糕，抹上夹馅奶油
5/18. 放上另一片，抹面
6/18. 将顶面和侧面抹平
7/18. 用尖齿嘴在底边打上贝壳纹
8/18. 再在顶边挤上S形，分别骑跨在顶边和侧边
9/18. 挤满一圈
10/18. 调红色奶油，用螺旋尖齿嘴在顶面挤出大小玫瑰花
11/18. 侧面也挤上一圈，间距相等
12/18. 调大红色奶油，在空白处写字
13/18. 在边缘S形相交的地方点出小圆点
14/18. 贝壳纹的圆心处也点上点
15/18. 调绿色奶油，在玫瑰花的空隙处挤出小叶片
16/18. 侧面玫瑰也各挤两片叶子
17/18. 用细裱袋挤处藤蔓，将空白处填满
18/18. 侧面玫瑰也用绿色挤上花柄。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18
小窍门
颜色图案可以根据自己喜好随意变化。
蛋糕处理好后，需将蛋糕屑清理干净，以免抹面时夹裹在奶油中，影响品相和效果。
蛋糕处理好后，需将蛋糕屑清理干净，以免抹面时夹裹在奶油中，影响品相和效果。
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