确定方案之后，发现自己纯属抽风头脑发昏——居然会选择卷草纹作为基本元素——这个盛于中世纪，在文艺复兴与洛可可时期得到较大发展的纹样，看起来精致典雅，散发着宫廷贵族气息，却是平日里最不喜欢的花纹。然而，临时改弦易辙显然是有些困难的：在关于它的一番思虑之后，脑子满是它的纹样，一时之间难以搜索到其他图样，只好将错就错。
既然卷草曾经与宫廷贵族有过密切的关系，就用个紫色吧。况且，这一向红绿用得太多，其他色还没怎么用过。不要嫌紫色堆摞太多，纯粹是为了尽可能多地用掉调好色的奶油。而且，宫廷么，总是跟繁复联系在一起的。
既然卷草曾经与宫廷贵族有过密切的关系，就用个紫色吧。况且，这一向红绿用得太多，其他色还没怎么用过。不要嫌紫色堆摞太多，纯粹是为了尽可能多地用掉调好色的奶油。而且，宫廷么，总是跟繁复联系在一起的。
| 主料 | ||
| 8寸戚风蛋糕1个 | ||
| 辅料 | ||
| 淡奶油200克 | 细砂糖20克 | 色素少许 |
裱花蛋糕的做法，共19个步骤
1/19. 用料
2/19. 蛋糕削平顶盖，横剖成两片
3/19. 淡奶油加糖，打发成鸡尾状
4/19. 取一片蛋糕，抹上夹馅奶油
5/19. 放上另一片，抹面
6/19. 顶面和侧面抹平
7/19. 调紫色奶油，用叶子嘴在底边挤出弧线段
8/19. 换尖齿嘴，贴着紫色弧线的上边用白色奶油挤出弧线段
9/19. 顶边挤一圈贝壳纹
10/19. 换大红色奶油，挤出英文
11/19. 换紫色奶油，在字的周围挤出花纹
12/19. 侧面上2/3出挤出紫色纹样
13/19. 换尖齿嘴，在底边弧线的交接处挤出星形
14/19. 换螺旋尖齿嘴，在字的上下两端各挤两朵旋转玫瑰
15/19. 换叶子嘴，在玫瑰空隙处挤几片叶子
16/19. 换细裱袋，挤几根玫瑰的藤蔓
17/19. 在贴着底边弧线的上边，挤出紫色细线勾边
18/19. 用红色奶油在贝壳的螺旋中心点出红点
19/19. 完成
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19
小窍门
蛋糕碎屑一定要清理干净，以免影响抹面和最后成品效果。
花纹可简可繁，可以随自己喜好变化。
花纹可简可繁，可以随自己喜好变化。
点赞(9039)
分享到：
裱花蛋糕的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11179人查看，0条评论
吃蛋糕100克，热量347千卡
相当于做头发347分钟消耗的热量...
馒头
自制剁椒
宫保虾球
煎饼
熘肝尖
锅塌豆腐
香椿鱼儿
莲藕排骨汤
蒜泥茄子
青椒炒肉丝
松仁玉米
白灼菜心
