柠香兰花墨鱼

1/9. 墨鱼洗净去表皮。

2/9. 汆水过凉。

3/9. 西兰花汆水过凉。

4/9. 墨鱼切花刀。

5/9. 加醋、糖、盐、柠檬汁拌匀。

6/9. 加水、柠檬汁泡3小时以上。

7/9. 捞出墨鱼与西兰花摆盘。

8/9. 锅加清水烧开，加盐、蚝油、香油淋水淀粉勾薄芡浇于盘中。