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1/3. 芹菜焯水,速过凉水,保持脆感。待用。
2/3. 海米提前泡软,控干水分待用。
3/3. 热锅凉油,花椒几粒,葱姜丝爆锅,起香后捞出花椒和葱姜丝,转小火,放入海米炝香,放入芹菜,加盐调味即可。
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