海米炝芹菜

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今年的冬天很冷，入冬以来，每天的吃喝好像都在肉肉和热量高的食物中徘徊，来增加脂肪，抵御寒冷.这几天气温逐渐上升，天天肉呀、鱼呀的吃着，感觉身子有些走不动了，特别渴望有一道清凉的小菜给餐桌增加一点新鲜的感觉，海米炝芹菜就是一道这样的小菜，绿色、清爽、有味……

海米炝芹菜的做法，共8个步骤

1/8. 芹菜斜切成小段

2/8. 将海米清水泡发十五分钟

3/8. 干红辣椒切成丝

4/8. 锅内放水烧热后，把芹菜放入热水中焯水

5/8. 焯水后的芹菜放入冷水里面冰镇一会

6/8. 芹菜捞出后放入盘中，放入红辣椒丝、加入适量的盐

7/8. 锅内放油烧热

8/8. 烧热的油直接浇在芹菜上，拌好后即可

1、芹菜焯水的时间不要太久，以名影响口感；
2、热油最好浇在盐上面，味道很独特的。

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