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懒人仿造版过桥米线

懒人仿造版过桥米线

猫的厨房

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另外其实菜菜可以按自己喜好加的,不用全按我的,易熟的可以直接入锅。难熟的可以先放汤里煮熟
主料
米线200克猪肉100克鸡蛋一个
白蘑菇50克火腿一到两根鱼丸100克
生菜150克香菜适量高汤500毫升
辅料
一勺鸡精适量一勺

懒人仿造版过桥米线的做法,共5个步骤

懒人仿造版过桥米线的做法图解1

1/5. 首先,准备好食材,米线和鱼丸先用水烫熟。肉和白蘑菇切片,火腿切片,蔬菜洗好切片

懒人仿造版过桥米线的做法图解2

2/5. 把水或高汤放火上烧开,水的话加盐和鸡精调味,我用的是水,家里忘做汤了

懒人仿造版过桥米线的做法图解3

3/5. 首先将难熟的,如猪肉倒入锅中。开后漂去浮沫,并加入适量的醋,一点点就好

懒人仿造版过桥米线的做法图解4

4/5. 然后将蘑菇加入,开后再加入鸡蛋

懒人仿造版过桥米线的做法图解5

5/5. 最后,关火加入剩下的菜和米线就可以上桌了。由于是双人份所以我加了个煎蛋摆造型,嘿嘿

小窍门

高汤可以用大骨汤,鸡汤什么的,没有高汤的话,也可以用清水代替,不过味道会有些许差异。

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营养信息

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  • 懒人仿造版过桥米线热量1536 千卡
  • 脂肪51.47 克
  • 蛋白质66.34 克
  • 碳水化合物47.86 克
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