沙丁鱼中富含的二十二碳六烯酸（DHA），能够提高智力，增强记忆力，因此沙丁鱼又被称为“聪明食品”。
| 主料 | ||
| 沙丁鱼250克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐3克 | 黄酒1勺 | |
原盐沙丁鱼的做法，共3个步骤
1/3. 去掉内脏，用盐和黄酒醃上10分钟。
2/3. 锅内放少许油，把鱼放入中火煎。
3/3. 煎好入盘，可撒些椒盐粉。不用味精和过多调味品，才能享受原本的味道。
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吃沙丁鱼100克，热量89千卡
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