番茄牛腩面

1/16. 牛腩切块用凉水泡一会，泡去血水

2/16. 备料，我葱切得有点小了，大点更好，方便以后挑出来

3/16. 在液化气上用小火把番茄转着烤一下，晾凉剥去皮，不去皮也可以，但最后吃时容易吃到咬不烂的外皮

4/16. 性急的人，或者番茄太多，可以把锅里多放水烧开后，放入番茄烫一会，皮自然就爆开了，拿出晾凉剥皮

5/16. 在晾番茄的时候，将牛腩凉水下锅煮开，撇去血水，用捞勺将牛腩捞出

6/16. 电压力锅放热水下牛腩，不能放凉水，否则肉会缩紧煮不烂。放入料酒、花椒、大料、葱、姜

7/16. 按煮肉键，煮半小时，想要软烂些的可以加十分钟

8/16. 将番茄切成小块

9/16. 蒜切末

10/16. 不粘锅放油，放入蒜末爆香，倒入番茄和白糖炒至软烂

11/16. 面条机倒入面粉和水做面条，也可以买现成的面条

12/16. 我做滴面条

13/16. 细面条

14/16. 将炒好的番茄倒入锅里，把煮好的牛腩和番茄混合，放酱油和盐，大火煮开

15/16. 锅中放凉水烧开，放入面条煮熟，面条一定要单煮，不然和牛肉汤一起煮的话汤就浑了