番茄牛腩面

1/14. 番茄切块。

2/14. 牛肉切块。

3/14. 小葱卷成环。

4/14. 牛肉切丁冷水下锅，煮去血沫杂质捞出。

5/14. 锅内倒油，3成热的时候放入姜片，干辣椒和牛肉慢慢炒出香味。

6/14. 放入香料（香叶、桂皮、草果和八角），加入料酒大火烧开。

7/14. 倒入没过食材的热水。

8/14. 放入适量老抽，生抽、放入葱圈、冰糖。

9/14. 大火烧开后倒入高压锅炖煮，煮好后取出里面的小葱和姜。

10/14. 热锅倒油放入番茄和番茄酱翻炒。

11/14. 再将高压锅内的牛肉连汤一起倒入继续炖煮至西红柿软烂。

12/14. 煮面，可以加点盐调底口。

13/14. 面条煮好后捞出，浇上番茄牛肉汤，放上牛肉，撒少许小葱。