主料 | ||
高筋面粉200克 | 鸡蛋1个(约50)克 | 清水30毫升左右 |
牛腩适量 | 蕃茄3个 | 洋葱1个 |
辅料 | ||
番茄酱适量 | 盐适量 | 姜适量 |
冰糖适量 | 生抽适量 | 料酒适量 |
1/11. 番茄去皮切小块。
2/11. 洋葱切碎,姜切片。
3/11. 牛腩用水焯一下备用。
4/11. 将肥的牛腩放入锅里,不用放油,先煸出油。
5/11. 再将牛腩都倒入,稍煸一下,倒适量油。
6/11. 放入姜片和洋葱炒香,再倒入蕃茄。
7/11. 炒至蕃茄大最出水,倒入番茄酱,再放适量的料酒和生抽。
8/11. 再倒入适量开水,小火炖煮1-1.5小时。
9/11. 炖牛腩的过程中,我们来做面条吧,用量杯好面粉,将面粉和鸡蛋倒入面条机的搅拌杯里。盖上盖子,按筋道面条键,放好已经装水的量杯。
10/11. 面条制作中。
11/11. 做好的面条煮好,浇上番茄牛腩拌匀即成。