韭菜三鲜盒子

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

樂LLY90

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主料
面粉250克	清水150克	韭菜200克
鸡蛋5个（小）
辅料
盐适量	玉米油适量	香油适量

韭菜三鲜盒子的做法，共6个步骤

1/6. 面粉倒入盆中加入清水和成光滑面团，醒发30分钟（准备馅料）。

2/6. 韭菜洗净沥干水份切成细末备用。

3/6. 鸡蛋打散，锅中倒入玉米油烧热，倒入蛋液，并用锅铲不停搅拌翻炒，炒至鸡蛋程小粒备用。

4/6. 放凉的鸡蛋加入韭菜碎、盐、香油拌匀。

5/6. 将醒好的面团分成若干个剂子后擀成中间厚周边薄的皮儿，包入馅料，捏紧封口，捏上花边，包成半月形韭菜盒子。

6/6. 电饼铛预热，放入韭菜盒子，烙至两面金黄即可。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6

小窍门

春天吃韭菜的好处
1、增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
2、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
3、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
4、杀菌消炎
韭菜有其独特的香味，这是因为它所含的硫化物。这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。此外韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
5、护肤明目
韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。