| 主料 | ||
| 酱鸭数块 | 青菜1根 | 米适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | |
酱鸭菜泡饭的做法，共4个步骤
1/4. 米洗净放水烧泡饭
2/4. 酱鸭切块，加料酒、糖上锅蒸熟
3/4. 青菜洗净切碎备用
4/4. 泡饭烧15分钟后米开花，即放入酱鸭，青菜末继续煮5分钟后加入适量盐和鸡精，关火完成
小窍门
也可用腌鸡代替酱鸭，另有风味，但用腌鸡就不要加盐了
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