油炒滑嫩小肥肠

1/18. 准备原材料。事先焯好的猪小肠。

2/18. 葱姜蒜洗净切开，红泡椒和洋葱分别洗净切块备用。

3/18. 锅里倒入少许底油放入小肠。

4/18. 调入一勺料酒。

5/18. 调入2滴醋。

6/18. 翻炒片刻盖上锅盖煮2-3分钟。

7/18. 然后把炒好的小肠倒入电压力锅按煮肉键煮20分钟。

8/18. 锅里烧开倒入底油，然后放入姜葱蒜，洋葱爆香。

9/18. 把红泡椒放入锅里翻炒。

10/18. 接着放入小肠快火翻炒片刻。

11/18. 调入一勺酱油。

12/18. 调入少许的白胡椒粉。

13/18. 调入一茶匙盐炒5分钟。

14/18. 然后在调入一勺料酒和一勺甜辣酱。

15/18. 起锅前调入一茶匙鸡精。

16/18. 最后撒上葱花。

17/18. 出锅。