小时候常常吃妈妈做的这道菜……
| 主料 | ||
| 空心菜梗一把 | 小米椒适量 | 大蒜适量 |
| 盐适量 | 味精适量 | 水酒一汤匙 |
| 生抽适量 | ||
家常空心菜梗的做法，共3个步骤
1/3. 空心菜梗用手摘后洗净备用！
2/3. 小红椒、蒜头切碎备用……
3/3. 锅内倒入适量油，油至五成热倒入小红椒蒜头爆香，然后将空心菜梗用中火翻炒几分钟，放盐，味精，生抽～再翻炒片刻，最后加入一汤勺水酒，翻炒均匀后出锅即可。
小窍门
空心菜梗不要用刀切～用手摘，摘的时候用手按瘪……
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