泡打粉零添加—格格驾到

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本喵对泡打粉没意见：一直觉得，其实油、盐、糖才是我们真正应该警惕的“添加剂”，毕竟在西点里面，油、糖往往占据惊人的比例，相形之下，泡打粉简直是小儿科嘛，不过，既然有更好的生物发酵，当然值得试试！

泡打粉零添加—格格驾到的做法，共6个步骤

1/6. 只需要简单的工具：搅拌盆，球形搅拌器，量杯，量勺

2/6. 牛奶（或清水）加酵母稍微搅拌至酵母融化；

3/6. 加入面粉，搅拌至没有干面粉

4/6. 加入花生酱/巧克力榛子酱/芝麻酱

5/6. 搅拌均匀，覆上保鲜膜，室温放置30分钟，活化酵母，然后转至冰箱冷藏一夜，低温发酵；

6/6. 次日：烤箱175度预热10分钟，同时，从冰箱取出面糊，均匀分摊到硅胶华夫模上（乐X牌硅胶华夫模4片），完成预热后，焙烤15分钟。

小勺指容量5毫升的标准量勺；大勺指容量15毫升的标准量勺；
量杯指250毫升美制量杯；
成品外脆内软，如果喜欢香脆有嚼劲的，请用上下加热的传统华夫模制做；

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