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灵芝党参炖乌鸡

灵芝党参炖乌鸡

岛主药仙

岛主药仙

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主料
乌鸡1/4只瘦肉100克
辅料
黄山灵芝片5片党参10克黄山树耳5克
甘草片0.5克枸杞子8克黄芪8克
蜜枣1颗适量

灵芝党参炖乌鸡的做法,共5个步骤

灵芝党参炖乌鸡的做法图解1

1/5. 先把乌鸡及瘦肉汆水备用。

灵芝党参炖乌鸡的做法图解2

2/5. 把党参、甘草片、 枸杞子及蜜枣洗净备用,黄山树耳用水浸泡;黄山灵芝片直接放进干净的炖盅中。

灵芝党参炖乌鸡的做法图解3

3/5. 然后依次放入党参、甘草片、黄芪、枸杞子及蜜枣。

灵芝党参炖乌鸡的做法图解4

4/5. 再把汆水后的乌鸡和瘦肉放在药材上面,最后加入浸泡之后的黄山树耳。

灵芝党参炖乌鸡的做法图解5

5/5. 最后加入矿泉水,炖汤尽量用矿泉水。炖制3个半小时即可。

小窍门

灵芝等其他药材建议先放进炖盅,这样容易出味。灵芝有苦味,因此一般炖汤都会加入甘草或者桂圆肉增加甘甜味。
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营养信息

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  • 灵芝党参炖乌鸡热量674 千卡
  • 脂肪8.5 克
  • 蛋白质42.6 克
  • 碳水化合物1.8 克
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