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酱汁粉丝鲍鱼

酱汁粉丝鲍鱼

nikkz

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家里送了鲍鱼,没人会做,我就用做鲈鱼的方式来了一趟,感觉很不错耶。
主料
鲍鱼,粉丝适量
辅料
盐,糖,生抽,姜蒜适量

酱汁粉丝鲍鱼的做法,共6个步骤

酱汁粉丝鲍鱼的做法图解1

1/6. 用牙刷清洗好鲍鱼,去掉内脏,一定要洗干净哟~

酱汁粉丝鲍鱼的做法图解2

2/6. 改花刀,只为熟的透彻,只为更好看。很快很简单呢~

酱汁粉丝鲍鱼的做法图解3

3/6. 制作酱汁咯~盐,白糖,香油少许,生抽最好用鱼汁的。

酱汁粉丝鲍鱼的做法图解4

4/6. 把焯好的粉丝或者粉条,铺鲍鱼底和盘底即可,鲍鱼看起来更饱满了哟~

酱汁粉丝鲍鱼的做法图解5

5/6. 淋上酱汁和少许姜沫,是为了去腥~

酱汁粉丝鲍鱼的做法图解6

6/6. 蒸锅水开后,蒸5~6分钟。出锅,每个鲍鱼点上蒜蓉,热油浇上即可。辣椒丝和葱花是为了好看~over

小窍门

不要蒸太久,六分钟足以。

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