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1/5. 挂面入沸水煮至八成熟,有点白白的,没有硬芯了!
2/5. 煮面的时候把葱蒜都切成末
3/5. 捞面放在碗里放少许生抽,醋,盐和鸡精,放上豆瓣酱和自制辣酱,我还放了一勺化开的芝麻酱,撒上葱蒜末和辣椒粉
4/5. 最后锅里油烧到有点冒烟后,均匀的浇在碗里,再拌一拌,大功告成!
5/5. 我用滴是这两个宝贝!
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附上自制辣酱的做法,辣椒剁碎拌海天黄豆酱装在罐子里密封几天即可。不能装太满噢,否则会溢出来!
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