| 主料 | ||
| 猪肉适量 | 香菇适量 | |
| 辅料 | ||
| 鸡精适量 | 料酒适量 | 酱油适量 |
| 淀粉适量 | 鸡蛋适量 | |
香菇酿肉的做法，共3个步骤
1/3. 猪肉剁烂之后放入碗中，加鸡蛋，淀粉，料酒，鸡精，酱油，（喜欢葱可以放哦）搅拌均匀。
2/3. 香菇去掉蒂，之后放刚才伴好的肉末，上锅蒸10分钟左右。
3/3. 最后调汁，蒸完的肉丸碗里有点汤汁，就用这个调汁，锅里倒点汤，一点酱油，一点鸡精，最后用淀粉勾芡就完事了。
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