糖醋莲藕

1/5. 莲藕削皮洗净，切薄片，放锅里加点盐煮10分钟，不要煮的太烂，留点脆脆的感觉就捞起。

2/5. 把蒜拍碎，葱切段，火腿脱衣服准备好。

3/5. 先热油，放大蒜和蒜苗爆香，再倒入莲藕，盐酱油糖醋和水一起放，（这些调料提前调在碗里。）喜欢吃辣可以放点辣椒。

4/5. 加点水盖上锅盖把水焖干，再放入火腿肠，炒炒两下。即可捞起。