糖醋莲藕素丸子

1/6. 香菇先要浸泡20分钟

2/6. 莲藕削皮洗净擦成蓉，用手彻底将藕蓉中的水分挤干。

3/6. 香菇泡发后洗净去蒂切碎，与藕蓉、面粉、适量盐一起拌匀。

4/6. 用力将混合物捏紧搓成小丸子。

5/6. 把捏好的丸子放入沸水中煮5分钟捞出。