香辣香螺

1/4. 香螺用盐水养一天吐沙。

2/4. 大蒜头切片、青椒切条、生姜切条、紫洋葱切条准备。

3/4. 锅中加入一勺大豆油烧热，把姜条、洋葱、大蒜片、青椒条倒入煸炒至香味飘出，倒入香螺，用调羹挖2勺香辣酱，1勺海鲜酱，生抽、麻油少许，糖适量、料酒少许加盖焖煮。