| 主料 | ||
| 猪脑1个 | ||
| 辅料 | ||
| 天麻1小片 | 枸杞3-4颗 | 红枣1颗 |
| 党参少许 | 姜片1片 | 盐少许 |
天麻炖猪脑的做法，共3个步骤
1/3. 先把猪脑洗干净，一边开水龙头冲，一边用手拍猪头，这样包裹猪脑的红血丝就轻松撕掉。
2/3. 把炖盅洗干净，把猪脑，天麻，姜片，红枣，党参，盐放入炖盅，加水。放入锅头隔水蒸15分钟。
3/3. 猪脑炖的时间越长，天麻的味道更香。
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