主料 | ||
猪脑一个 | 天麻一小块 | 枸杞一小把 |
姜几片 | 红枣适量 | 料酒适量 |
盐适量 | 鸡精适量 |
1/5. 把猪脑放进碗里,加水没过猪脑,用牙签把血丝挑掉。血丝挑完后,用水把猪脑漂洗干净。
2/5. 猪脑漂洗干净,依次放入天麻片,姜片,枸杞,红枣。料酒,盐,鸡精少许调味。
3/5. 一次性在碗里加够水,隔水炖煮。
4/5. 大火煮开10分钟后,转小火炖40分钟,锅里的水要加够,中途不要开盖。
5/5. 50分钟后,搞定~一碗滋补美味的天麻炖猪脑就好啦。
功效
祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。