主料 | ||
中筋粉25克 | 黄瓜1根 | |
辅料 | ||
食用油少许 | 盐少许 | 黄酒少许 |
淀粉少许 | 辣椒酱少许 | 老抽少许 |
水适量 |
1/11. 中筋粉和水搅拌醒30分钟
2/11. 平底锅加热,倒入一匙面糊摊开
3/11. 周边翘起取出
4/11. 黄瓜洗净切丝,猪肉洗净切丝放入碗中,放黄酒和淀粉腌制片刻
5/11. 起油锅加热,放入肉丝煸炒3分钟
6/11. 放少许老抽煸炒
7/11. 放少许辣椒酱煸炒
8/11. 然后放入黄瓜煸炒
9/11. 最后放少许盐炒匀出锅
10/11. 取一张薄饼放上肉丝黄瓜馅
11/11. 由下往上卷起即可食用