家常春饼

1/9. 用开水烫面，再加入适量冷水搅拌剩余少量干面。

2/9. 提前将面揉成面团，面稍微软点，荥20分钟。

3/9. 将鸡蛋炒好盛出。

4/9. 将土豆丝、胡萝卜丝、彩椒一起炒，放点醋，防止菜炒的太烂了。

5/9. 最后放入粉丝、韭菜、盐搅拌均匀，放入炒熟的鸡蛋。

6/9. 将面揉光滑，切成均等份，用擀杖擀成薄皮。

7/9. 煎锅或平底锅烧热，少擦点油开始烧饼皮，饼皮变色翻过烧另一面，拿一个生饼皮放在第一个上，依次翻面，饼熟一起出锅。

8/9. 一个个依次放上烧熟，时间不能太久，否则会硬的。