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蒜黄木耳炒蛋

蒜黄木耳炒蛋

放逐的青春

放逐的青春

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蒜黄色泽艳丽,香味浓郁,鲜嫩可口,营养丰富

经常食用可以减少体内病菌感染,增强身体免疫力,有抗癌防癌作用

蒜黄具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品

是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜

鸡蛋是营养丰富的食品

含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质

木耳也是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,有很好的医疗和药物作用
主料
蒜黄适量木耳7朵鸡蛋2个
辅料
大蒜适量适量料酒少许

蒜黄木耳炒蛋的做法,共10个步骤

蒜黄木耳炒蛋的做法图解1

1/10. 将蒜黄摘洗干净。

蒜黄木耳炒蛋的做法图解2

2/10. 沥干水分后切3厘米的长段,将蒜黄白、蒜黄叶分开。

蒜黄木耳炒蛋的做法图解3

3/10. 木耳泡发去根部,洗净撕大朵状备用。

蒜黄木耳炒蛋的做法图解4

4/10. 蒜洗净切片。

蒜黄木耳炒蛋的做法图解5

5/10. 鸡蛋磕入碗中,加少许料酒划散。

蒜黄木耳炒蛋的做法图解6

6/10. 锅内放少许油,倒入蛋液炒成蛋花,盛出备用。

蒜黄木耳炒蛋的做法图解7

7/10. 锅内热油爆香蒜片,倒入木耳翻炒片刻 。

蒜黄木耳炒蛋的做法图解8

8/10. 加入蒜黄白略炒。

蒜黄木耳炒蛋的做法图解9

9/10. 再倒入炒好的鸡蛋 。

蒜黄木耳炒蛋的做法图解10

10/10. 最后倒入蒜黄叶,加盐调味即可出锅 。

小窍门

蒜黄易熟,不需炒太久。
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营养信息

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  • 蒜黄木耳炒蛋热量191 千卡
  • 脂肪9.85 克
  • 蛋白质15.44 克
  • 碳水化合物13.67 克
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