主料 | ||
蒜黄适量 | 木耳7朵 | 鸡蛋2个 |
辅料 | ||
大蒜适量 | 盐适量 | 料酒少许 |
1/10. 将蒜黄摘洗干净。
2/10. 沥干水分后切3厘米的长段,将蒜黄白、蒜黄叶分开。
3/10. 木耳泡发去根部,洗净撕大朵状备用。
4/10. 蒜洗净切片。
5/10. 鸡蛋磕入碗中,加少许料酒划散。
6/10. 锅内放少许油,倒入蛋液炒成蛋花,盛出备用。
7/10. 锅内热油爆香蒜片,倒入木耳翻炒片刻 。
8/10. 加入蒜黄白略炒。
9/10. 再倒入炒好的鸡蛋 。
10/10. 最后倒入蒜黄叶,加盐调味即可出锅 。