| 主料 | ||
| 黄瓜一根 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 酱油适量 | 姜适量 |
| 红干椒适量 | 花椒粉适量 | 小葱适量 |
| 大蒜适量 | 醋适量 | |
炝黄瓜的做法，共3个步骤
1/3. 将黄瓜削皮，各食材洗净，黄瓜切成自己喜欢的形状，码上盐腌一下，红干椒、小葱切断，姜切丝，蒜拍蒜蓉
2/3. 黄瓜装入盘中倒入酱油、醋、花椒粉，放上蒜蓉、小葱
3/3. 上锅烧油，油热关火放入红干椒和姜丝爆香后立即淋在黄瓜上即可
小窍门
放干花椒和红干椒、姜一起炝锅，浇油时尽量浇在蒜蓉上会更好吃些
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