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泰式红咖喱

泰式红咖喱

stta小铭

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4月份在泰国待了半个月,在此期间报名了SILOM THAI COOKING SCHOOL MISS MAY的烹饪课程。学习了一些泰国菜的做法,在此分享给大家。
主料
鸡胸肉100克长豆角2根辣椒1根
柠檬叶少许
辅料
椰子糖/怡口莲椰子味/黄糖一小块椰汁150毫升鱼露1汤匙
红咖喱酱一汤匙花生碎一汤匙

泰式红咖喱的做法,共5个步骤

泰式红咖喱的做法图解1

1/5. 准备好材料

泰式红咖喱的做法图解2

2/5. 锅子里放鸡肉、椰浆50毫升、食用油、红咖喱,大火烧热并搅拌到沸腾

泰式红咖喱的做法图解3

3/5. 加入剩下的椰浆、椰子糖\黄糖、鱼露、豆子、辣椒、花生碎再次煮沸

泰式红咖喱的做法图解4

4/5. 放入柠檬叶,稍微伴炒收汁就可以装盘啦

泰式红咖喱的做法图解5

5/5. 柠檬叶实在买不到,也可以用柠檬草、香茅、柠檬皮+柠檬汁代替
黄豆角你可以换成西兰花等你喜欢的蔬菜。
鸡肉你也可以用鸡腿肉,也可以用猪肉、牛肉随便你

小窍门

柠檬叶实在买不到,也可以用柠檬草、香茅、柠檬皮+柠檬汁代替
黄豆角你可以换成西兰花等你喜欢的蔬菜。
鸡肉你也可以用鸡腿肉,也可以用猪肉、牛肉随便你

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营养信息

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  • 泰式红咖喱热量761 千卡
  • 脂肪12.9 克
  • 蛋白质34.4 克
  • 碳水化合物55.2 克
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