| 主料 | ||
| 鳗鱼适量 | 瘦肉适量 | 马蹄适量 |
| 火腿适量 | ||
| 辅料 | ||
| 酸梅酱适量 | 姜适量 | 盐适量 |
| 老酒适量 | ||
酸梅酱蒸鳗鱼的做法，共4个步骤
1/4. 把剁好的肉各自塞放到改刀的鳗鱼上.说明:鳗鱼要用姜片稍煮,把身上的粘液洗干净方可.
2/4. 肉的过程完成了
3/4. 用任意的一种酸梅酱涂在瘦肉上.
4/4. 再放上枸杞点缀.最后中间处放上切粒的水泡香菇,蒸30分钟即可开吃.
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