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葱花薄饼

葱花薄饼

大胖兔00

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每年二月初二龙抬头,妈妈都会摊这种葱花饼,妹妹我俩就守在锅边,妈妈摊一锅我俩就吃一锅,刚出锅的饼外焦里嫩,再加上葱花的香味,让人欲罢不能!如今这儿时的味道我也会做了~身在异乡,偶尔也能感受一下妈妈的味道!
主料
面粉一小碗葱花少许
辅料
1勺

葱花薄饼的做法,共11个步骤

葱花薄饼的做法图解1

1/11. 根据人数自己决定面粉的用量,我是放了一小碗,能做四张饼

葱花薄饼的做法图解2

2/11. 最重要的葱花

葱花薄饼的做法图解3

3/11. 葱花放入面粉,再放一勺盐

葱花薄饼的做法图解4

4/11. 加水

葱花薄饼的做法图解5

5/11. 调成这种程度,要稀一点

葱花薄饼的做法图解6

6/11. 平底锅烧热放油,让油铺满整个锅底

葱花薄饼的做法图解7

7/11. 再准备一个小铁碗把多余的油倒出来,因为实在用不了多少油,或者猪肉皮蹭一下也行,只是我不喜欢猪油那种味道

葱花薄饼的做法图解8

8/11. 倒入面糊,然后快速晃动平底锅,让面糊均匀铺满整个锅底(记得要用中小火哦~)

葱花薄饼的做法图解9

9/11. 用铲子翻动一下饼边,整张饼就可以自由移动了,然后就是考验你厨艺的时候喽~拿起平底锅颠一下,让整张饼翻面!我也是练了好几次才成功的

葱花薄饼的做法图解10

10/11. 现在闻到葱花的香味了吗?

葱花薄饼的做法图解11

11/11. 等待1~2分钟就可以出锅了

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营养信息

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  • 葱花薄饼热量992 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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