菜谱提供者：葛梦露
| 主料 | ||
| 活鲫鱼2条（约1000）克 | 木瓜1个（约500）克 | 清水1500克 |
| 辅料 | ||
| 红枣若干 | 盐、味精少量 | 料酒少许 |
| 姜片少许 | 葱段少许 | |
木瓜鲫鱼汤的做法，共6个步骤
1/6. 将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一字花刀。
2/6. 木瓜去皮、核，切成片，洗净
3/6. 红枣洗净
4/6. 锅中倒油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出。
5/6. 沙煲中，姜片、葱段、料酒，加清水、木瓜，水沸后再加入煎好鲫鱼，加盖
用小火烧至汤色乳白
6/6. 去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可。
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