尖椒肥肠

1/4. 尖椒泡十几分钟，洗净，切滚刀块。

2/4. 肥肠超市买的熟食，直接切块即可。小块。

3/4. 锅热，放油，五层热即可，放入香葱煸炒香味放入肥肠，大火炒出油，然后放入酱油，一是提味一是上色，继续煸炒二分钟，放入尖椒继续煸炒，青椒不要太烂，放入胡椒味精出锅即可。