尖椒肥肠

1/13. 肥肠用自己认真最干净的方法处理干净切好晾干水份备用

2/13. 尖椒，姜葱蒜切好备用

3/13. 锅里热油爆香蒜蓉

4/13. 肥肠放进去翻炒一会加一点点盐继续翻炒

5/13. 加小半碗温水盖上盖子慢慢烧至汤汁收干（这样子做出来的肥肠才嚼得动）

6/13. 待汤汁收干加一勺蚝油

7/13. 两勺生抽

8/13. 一勺老干妈

9/13. 一勺白糖

10/13. 混合所有调料翻炒均匀

11/13. 尖椒放进去

12/13. 快速翻炒几下撒上葱花就可以出锅了（时间不宜太长）