红烧牛腩

1/5. 牛腩切3cm左右方块，洗干净。

2/5. 木耳黄花泡发，鲜香菇切条或丁。

3/5. 炒锅不加油直接倒入洗好的牛腩块，盖好锅盖，大火逼干肉里的水。锅快干时，打开锅盖，加老抽上色，再加黄豆酱油入味。

4/5. 倒入开水，加上糖，和料包，放入土豆，中火煮四十分钟。