清炖鲟鱼头

1/6. 首先，当然是准备一天新鲜的活鲟鱼啦！

2/6. 洗净后切块蘸点干面粉或者面包屑，避免过油时炸锅。

3/6. 油5分热，爆姜，上煎至金黄即可。

4/6. 煎完后把油到出，倒加热水，适量即可，大火炖6分钟。

5/6. 加入豆腐，再炖3分钟，准备出锅啦！